保養心得｜76歲澳洲美魔女戒糖34年　晒年輕水著照證身材50年不變

澳洲有一名76歲的美魔女Carolyn Hartz，她雖是四個孩子的母親兼年過70，但無論外貌還是身材，都是比實際年齡年輕很多，而且從她分享的舊水著照可見，她的身型竟50年不變，皮膚亦緊緻有光澤，彷彿吃了防腐劑，難怪是當地著名的女魔女，究竟Carolyn Hartz有什麼保養的秘訣呢？

戒糖34年保美貌與身材

原來Carolyn Hartz保持身材和美貌的其中一個秘訣就是戒糖，還不知不覺已戒掉了34年。而促使她戒糖的主因，是她曾經是一名糖上癮者，更是糖尿病前期患者，於是她才決心戒糖！

由於新陳代謝減慢會使體內多餘的游離糖分與蛋白質及氨基酸等結合產生晚期糖基化終末產物(AGEs)，在血清中積聚的AGEs會隨住時間與身體器官結合，最後令器官功能老化，隨住年齡增長，新陳代謝的速度自然變慢，不吃糖就能助她維持好身材。

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Carolyn Hartz以木糖醇代替一般糖，她不時在社交網站分享木糖醇的健康食譜，鼓勵其他人嘗試以木糖醇取代一般糖。除了木糖醇外，她選擇富有豐富蛋白質的食物取代糖，並小吃多餐來控制食慾，一天大約會吃5小餐，長年類月之下，她不但養成良好的健康飲食習慣，更令自己凍齡起來。

此外，Carolyn Hartz身體還一度響起患上乳癌的警號，於是她開始學習冥想，並有運動習慣，這亦是她保養的秘訣。

五大戒糖方法：

坊間有個說法，指糖是「甜蜜毒藥」，吃糖上癮堪比毒品，因為攝取過量的糖份可能對身體造成危害，包括肥胖、糖尿病、失智、炎症、蛀牙、加速身體老化、影響兒童生長激素分泌等，因此很多人為了健康，都會減少進食甜食；但在情緒低落或壓力大時，吃甜食的確可令心情好起來，所以戒糖真的不容易，要如何才能壓抑心癮戒糖呢？

方法一：定時吃三餐

如果三餐進食不定時，餐與餐之間可能會想吃其他東西，例如飲料、餅乾零食，而這些東西通常很高糖份，所以想壓止「為食」，就一定要養成定時吃三餐的習慣。

方法二：天然香料取代糖

可以使用天然的甜味香料來取代不健康的砂糖，例如肉桂粉或香草，這都是健康的選擇。很多人又會覺得既然直接吃糖不好，那就改為熱量低的人工代糖，但其實因為人工代糖屬於食品添加劑，對身體沒有正面影響，而且甜味強烈，這反令人更難戒掉對糖份的依賴。

方法三：想吃甜食時先喝杯水

女生應該會明白，有時會突然想吃甜食，這個時候可以喝杯水冷靜一下，因為有時身體會把脫水當成是犯糖癮，所以喝杯水可暫時緩和想吃甜食的慾望，如果真的不喜歡喝沒有味道的白開水，也可以在水中加點檸檬和薄荷。

方法四：吃水果滿足糖癮

新鮮的原形水果含有天然糖和纖維，這兩樣物質能減少血糖飆升，而且應該沒有人不愛吃，這種天然的糖份遠比砂糖好，不過不要只吃糖份高的水果，例如提子。此外，新鮮水果還能提供維生素和抗氧化劑，這些是其他人工甜食沒有的。

方法五：靠運動轉移注意力

有空閒的時候特別想吃甜點，所以不如趁空檔多做運動，轉移想吃甜品的注意力，而且運動會釋放令人感到愉悅的腦內啡，跟進食糖份或零食帶來的快感相似，所以運動絕對可以代替糖份。

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而戒糖後亦好處多多，以下就是其中五項：

好處一：延遲衰老

膠原蛋白屬於蛋白質的一種，當與糖份結合後，會令糖化後的膠原蛋白不但失去彈性，也會逐漸失去張力，是皮膚衰老的主要原因。其實有不少美魔女都透露戒糖是凍齡的主要方法，有些更表示30歲開始便已經戒掉吃甜點的習慣。

好處二：瘦身減肥

糖份可以致肥，斷糖卻能夠降低體脂肪，是不復胖的健康減肥法。戒糖除了可以避免新的體脂肪囤積體內，還可以將身體打造成不易堆積脂肪的體質，並幫助燃燒多餘脂肪，養成易瘦體質。

好處三：維持血管健康

如果血管內含有充足的膠原蛋白，便能維持柔軟度與彈性，配合血流自由地伸縮，達到預防高血壓等心血管疾病的功效。相反當膠原蛋白被最終糖化的蛋白破壞，失去柔軟度和彈性時，血管就會變得脆弱，這樣就會增加血管內形成血栓、阻礙血液循環的可能性。

好處四：令腦部活化

常常有飯氣攻心的說法，吃完飽飯特別疲累渴睡，這是因為攝取大量糖份使血糖急遽變化，讓腦內的神經傳達物質多巴胺的分泌量，只要戒糖，大腦就會變得敏銳，集中力也會提升。

好處五：預防疾病

攝取過多糖份可令控制血糖的胰島素失去正常功能，同時會導致癌細胞增生。減少攝取過多糖份，是可以預防糖尿病、癌症、高血壓、動脈硬化等等的疾病。

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